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2008年04月25日
ティファールの圧力鍋で作った”鶏肉のクリームシチュー”
我が家のティファール圧力鍋4.5L。いろいろ作れるはずなのに、肉じゃがばっかり作っています。慣れると本当に早くて便利なので、ついつい同じメニューばかり。
せっかくだから違うメニューも作ってみようと、”圧力鍋の基本COOKING180”の中から鶏肉のクリームシチューに挑戦することにしました。
ティファールの圧力鍋で鶏肉のクリームシチュー作り
鶏肉はもも肉とレシピに書いてあったのですが、手羽が安かったのでこれでよし。でも、後で「骨があって食べにくい！」とチビ太に嫌がられました☆
作り方はとっても簡単。圧力鍋にバターを溶かして鶏肉を炒め、野菜とレシピ指定の調味料を加えて高圧で２分３０秒。
その後、別鍋で作ったホワイトソース（これまた簡単）を圧力鍋に入れて、塩コショウで味を調節すればできあがり♪
トータルで１５分程度で見た目華やかな1品ができちゃいました。ラクチンすぎて笑っちゃいます＾＾
ただ、このレシピだと、お肉に味付けする段階がありません。なので、ちょっと味がぼけちゃってました。これは好みの問題ですが、我が家では鶏肉をバターで炒める時に塩コショウで味付けをしようと思います。
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【今回ご紹介した圧力鍋】 ◇ ティファール・クリプソ 4.5L （すべてのティファールの圧力鍋を楽天市場で見る） 【圧力鍋料理に使っている本】 ◇圧力鍋の基本COOKING180 ・ 楽天市場で見る（ファミリーマート受取りで送料無料） ・セブンアンドワイ ・Amazon  で見る圧力鍋レシピの本、もっといろいろ見たいな♪  |
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投稿者 とことこ散歩 : 2008年04月25日 12:11
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