せっかくだから違うメニューも作ってみようと、”圧力鍋の基本COOKING180”の中から鶏肉のクリームシチューに挑戦することにしました。
ティファールの圧力鍋で鶏肉のクリームシチュー作り
鶏肉はもも肉とレシピに書いてあったのですが、手羽が安かったのでこれでよし。でも、後で「骨があって食べにくい!」とチビ太に嫌がられました☆作り方はとっても簡単。圧力鍋にバターを溶かして鶏肉を炒め、野菜とレシピ指定の調味料を加えて高圧で2分30秒。
その後、別鍋で作ったホワイトソース(これまた簡単)を圧力鍋に入れて、塩コショウで味を調節すればできあがり♪トータルで15分程度で見た目華やかな1品ができちゃいました。ラクチンすぎて笑っちゃいます^^
ただ、このレシピだと、お肉に味付けする段階がありません。なので、ちょっと味がぼけちゃってました。これは好みの問題ですが、我が家では鶏肉をバターで炒める時に塩コショウで味付けをしようと思います。
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【関連記事】
・ティファールの圧力鍋の過去記事
【関連サイト】
・ティファール公式サイト
【圧力鍋料理に使っている本】
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圧力鍋レシピの本、もっといろいろ見たいな♪
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トラックバック時刻: 2009年05月30日 10:22