ティファールの圧力鍋があったじゃん♪

ほら、完成~♪お米、つやピカでしっとりタイプ。新米だからもうちょっと水分減らしても良かったな。でも、お米大好きな主人は大絶賛です!「これなら、おかずいらないね!ご飯おかわり♪」と、主婦としては喜んでいいのかよくわからない褒め言葉。まあ、喜んでもらえて良かったわ^^
すごく美味しい!でも、真っ白に炊けないこともある・・・
そういえば以前にも一度、ティファール圧力鍋でご飯を炊いたことがあったっけ。説明書にもネットの圧力鍋愛好家の方々の書き込みにも「ものすごく美味しいけど、ご飯が薄いグレーになることがある」と書かれていて、恐る恐る炊いてみたら・・・本当に薄いグレーでびっくりしたものです(笑)ご飯は美味しくても、色の影響を受けやすい私は耐えられず。結局、炊飯器があるので、そっちに戻ってしまいました。でも、今回はそうも言っていられません。頼みの炊飯器がおさらばなのです☆
そんなこんなで、肉じゃがばっかり作らされているティファールの圧力鍋に新たなお仕事ができました。「炊飯器を注文するまで、しばらく頑張ってもらおっと♪」主婦を8年以上もやっていると、ご飯がグレーなんて関係ないんです。たくましくなりました(笑)
でも、今回は何度炊いてもご飯は真っ白。新米だからかなあ?それとも主婦力がアップしたからかしら♪
とっても簡単スピーディ!圧力鍋でご飯炊き
さて、本当に久しぶりのティファール圧力鍋でのご飯炊き。「緊張するなぁ、どうやって作るんだっけ?」いつもの圧力鍋レシピ本を広げつつ目的のページをチェック。「え?これだけ?」
あまりの簡単さに拍子抜けもいいとこでした。
1.お米を研いで30分間水切り
2.ティファール圧力鍋に、「お米」と「同量の水」を入れる
(3カップのお米なら、3カップの水)
3.蓋をワンタッチでセットして、高圧にセットし強火スタート!
4.蒸気が出続け始めたら、弱火にして3分間。その後、日を消して10分放置
5.蒸気抜きにセットして、あっという間に圧力を下げます。(←怖くないですよ^^)
6.いただきます♪
火を使う時間が異様に短い・・・(笑)あらためて節約上手な奴ですわー♪好きっ!
問題点
ティファール圧力鍋、美味しくご飯が炊けてうれしいんですけど、残念ながらお鍋自体がテフロン加工じゃないので、ご飯粒がきれいにとれないんですよね。そこがちょっともったいないんです☆いっぱいではないんですけど、なんとなく最後のところでちょぽちょぽ残ってしまうんです。できれば1粒も残したくないわ~。もったいない!
もう炊飯器は買わないかも、です
「前にあった炊飯器より美味しく炊けちゃう。しかもガス代も時間もちょっとでいい」となれば、もう炊飯器を買う必要が無くなってしまいました^^;どうしよう、なんかそれも寂しいんですけど(笑)でも、家にあるもので間に合うのなら、それを使わない手はありませんよね。⇒ティファールの圧力鍋が購入できる店
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・圧力鍋の蒸気の音って怖い?「ティファール」はコーデシタ
【関連サイト】
・ティファール公式サイト
ティファール圧力鍋を使う時に参考にしている本は、「圧力鍋の基本COOKING180」です。ティファール圧力鍋を使って説明されているので、初心者には安心なんです。


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