「かね徳芦屋工房の珍味2種「紀州梅くらげ」＆「車えびわさび」

かね徳芦屋工房の珍味「紀州梅くらげ」＆「車えびわざび」

美味しいものに恵まれている最近、ウハウハ言いながら冷蔵庫を開けている、とことこ散歩です。

こだわりの珍味2種

今回は、かね徳芦屋工房の珍味2種である、紀州梅くらげと車えびわさびです。

どちらも酒飲みにはたまらない美味しさと、飲兵衛の主人が言っています。

でも、お酒飲めない私だってもちろん大好き！

※2016年2月現在、車えびさわびは扱っていませんが、梅くらげは販売しています。

この珍味２種の美味しさは、なんと言ってもぷりぷり・こりこりとした食感にあると思います。

「食感なんて味じゃないんだから美味しさに関係ないでショ！」という貴方！とんでもございません。

ぐにゃふにゃとした食感では、くらげや車えびの美味しさは半分以下になってしまうのです。

＜車えびわさび＞
TOPの写真が車えびわさびで、ぷりぷりとした食感がたまりません。

紀州梅くらげとどちらも美味しかったけど、車えびわさびの方が私の中では上です。

わさびがフ～ンと軽く香って食欲をそそってくれるのです。

みじん切りにされた緑はわさびの茎で、シャキシャキとした歯ごたえがぷりぷりと相まって、また食べ続けてしまう。

一気にたくさん口に入れたくなる美味しさと食べやすさです。

＜紀州梅くらげ＞
歯ざわりが”こりこり”とした紀州梅くらげ。

ものすごく酸っぱく見えるかもしれませんが、実は甘めで酸味まろやかな味なのです。

かつお節がしっかりと利いていて味のアクセントになっています。

酸味まろやかとは言え、そこはやっぱり梅なので、たくさん口に入れると酸っぱさが勝ってきます。

私は少量ご飯と一緒に楽しみました＾＾

お酒好きな方への贈りものに良いなと思いました。

できれば自家用に買いたいのですが、それにしては少々お値段高めですね。

「何を送って欲しい？」と聞いてくれる素敵な人がいたら、お願いしてみたいです。

車えびわさびは”平成16年に第53回全国水産加工たべもの展　水産庁長官賞”を受賞しています。これも贈りものを選ぶポイントになりますね。