我が家のティファール圧力鍋4.5L。いろいろ作れるはずなのに、肉じゃがばっかり作っています。慣れると本当に早くて便利なので、ついつい同じメニューばかり。
せっかくだから違うメニューも作ってみようと、”圧力鍋の基本COOKING180”の中から鶏肉のクリームシチューに挑戦することにしました。
ティファールの圧力鍋で鶏肉のクリームシチュー作り
鶏肉はもも肉とレシピに書いてあったのですが、手羽が安かったのでこれでよし。でも、後で「骨があって食べにくい！」とチビ太に嫌がられました☆
作り方はとっても簡単。圧力鍋にバターを溶かして鶏肉を炒め、野菜とレシピ指定の調味料を加えて高圧で２分３０秒。
その後、別鍋で作ったホワイトソース（これまた簡単）を圧力鍋に入れて、塩コショウで味を調節すればできあがり♪トータルで１５分程度で見た目華やかな1品ができちゃいました。ラクチンすぎて笑っちゃいます＾＾
ただ、このレシピだと、お肉に味付けする段階がありません。なので、ちょっと味がぼけちゃってました。これは好みの問題ですが、我が家では鶏肉をバターで炒める時に塩コショウで味付けをしようと思います。
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圧力鍋レシピの本、もっといろいろ見たいな♪
