ナショナルホームベーカリーで「ミルクブレッド」

「ホームベーカリーbook」のレシピを参考に、今回はミルクブレッドを作りました。

＜使用機種ナショナルホームベーカリー　SD-BT153-W　1.5斤。天然酵母パン・ピザ・うどん・パスタ・おもち・ケーキが作れる～♪

出来立てふわふわのやわらかい時に切ったので、相当切り口が雑なことになっています。だって、早く食べてみたかったんです～☆ミルク食パンというだけあって、水分はすべて牛乳。栄養たっぷりです＾＾

「ミルクブレッド」を食べてみて

まず感動したのは、パンの耳の部分が相変わらずサックリしていること。これはミルクブレッドだからということではなくではなく、「ホームベーカリーbook」を称えるオハナシ。とにかホームベーカリーに付属していたレシピ本では絶対に食べられなかったこの食感！大好きです。

時間が経ってから切ったミルクブレッド。上の出来立て写真はふわふわの印象ですが、こちらは目が詰まってしっかりしています。白いお皿と比べると、パン生地が黄色っぽいのがわかります。

さて、ミルクブレッドについての感想ですが、見た目は普通の白い食パン。食べているときも普通でした。

ところが食べ終わるときに口の中にやさしい甘さを感じたんです。これぞミルクの甘さ！一気にミルク食パンが大好きになってしまいました。

”ジャムやバターにも合う”と「ホームベーカリーbook」に書いてありますが、私はこれまた大好きな蜂蜜をかけて食べました。おいし～い♪最初、いちごジャムをつけて食べてみたのですが、これは甘さがはっきりしすぎてミルクブレッドの甘さがわからなくなってしまう気がしました。

主人はレーズンとくるみの食パンが大好きなので、毎回作って欲しいようです。が、私はミルクブレッドの方が毎日食べても飽きないように思えます。

意見が分かれたので順番に作ることにしました。でもその前に”ヨーグルト食パン”など、まだまだ作ってみたいレシピがあるので、レーズンとくるみの食パンもミルクブレッドもしばらくは会えません＾＾

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